雪茄与威士忌的搭配

冉荣是京城雪茄老饕，也酷爱威士忌，与他坐在二楼窗边聊天，顺手点燃一支Mondecristo Robusto雪茄，啜饮一杯来自苏格兰伊利岛的A rdbeg。A rdbeg强烈泥煤熏烤的味道，那毫不圆滑的口感以及强行占据你味蕾的酒精香气和Mondecristo强劲的力道及丰富的香气在我的舌头上跳跃、挑逗我的味蕾，更振奋了我的精神，便兴致勃勃地和冉荣聊起了雪茄和单一麦芽威士忌的搭配乐趣……

雪茄老饕冉荣

有人说雪茄和单一麦芽威士忌的搭配是“

劳斯莱斯级别”的，一个散发着醇厚的芳香，另一个则能赋予优雅和谐的甘美口感，二者搭配起来留给口腔的是浓郁迷人的余味。

从根本上说，雪茄和单一麦芽威士忌都是特定水土下经过人工精心培育而成的，烟草和大麦都对产地水土具有极强的表现能力，一支洪都拉斯的雪茄和多米尼加的雪茄截然不同，所以说世界上没有完全一样的两支雪茄是毫不夸张的。威士忌也是如此，混合威士忌是不同酒厂的酒液混合而成的，原料有玉米、小麦、大麦……所以一瓶混合威士忌无法清晰地表明产地的个性，而单一麦芽威士忌是一间酒厂里用纯麦芽作为原料酿制的，代表了产地水土的真实风味。

由此可见，雪茄和单一麦芽威士忌都是个性鲜明的，搭配起来本应颇具难度，但如果能让二者同时给你带来绝美的享受才称得上“劳斯莱斯级搭配”。一般来讲，只要遵循柔和雪茄搭配清淡威士忌和浓郁雪茄搭配浓烈威士忌的大原则，就不会出太大的错误。

先说说温柔的组合。柔和的雪茄和单一麦芽威士忌在一起享用绝不会削弱任何一方的魅力，反而让各自的香醇有所提升。Highland Park单一麦芽威士忌和La Flor Dominicana就是这样的例子。Highland Park那浓郁的烟熏味混合着平衡四溢的蜜香是最诱人的；La Flor Dominicana带着多米尼加雪茄标志性的柔和，搭配的时候威士忌的甜润可以冲刷掉令人不快的焦油味道，烟草的香味也在酒精的衬托下越发醇厚。雪茄与单一麦芽威士忌“强强”配对的时候，表面感觉两种物质好像在口腔里摔跤一样地都要逞强，看看谁更“烈”。但事实上这是它们取长补短的过程。选一杯泥炭味和碘酒味为主要口感的Lagavulin单一麦芽威士忌，再抽一支浓郁得冲人的Joya De Nicaragua Antano 1970，你会发现二者的个性口感不仅仅没有被相互中和掉，反而使得口内的香味更复杂，变化多端，而且非常有劲儿，刺激！

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